Адрес: Жуковка
Тел.: +7(495) 635-7982
(с 12 до 0.00) Visa, MasterCard, Diners
Лучший ресторан русской кухни в России. Также «Царская охота» значится в перечне «рекомендационных» точек, обозначающих «русский лубок» для организаций кино-и профиля и шоу-бизнеса, которые привозят в нашу страну знаменитостей.
Мы сейчас не будем устраивать дискуссий на тему, чем же «Царская охота» лучше или хуже других ресторанов, где гостю предлагаются блюда русской кухни. От себя внесу небольшую ремарку. Ресторан деревенский. Расположен в деревне Жуковка на Рублёво-Успенском шоссе. На «правительственной» трассе. Поэтому назовём «Царскую охоту» лучшим сельским заведением общепита класса «люкс». В Москве есть аналогичные по статусу (мы не будем перечислять здесь их названия, заинтересованным лицам этот список известен).
Что здесь особенно вкусно? Пожалуй, это пирожки. Жители соседних деревень (с контингентом класса «up-middle» в своём большинстве) уже много лет съезжаются в «Царскую охоту» - с детишками и родственниками-горожанами «на пирожки». Заморские гости оценили местную выпечку много лет назад и рекомендуют их «по цепочке» каждому коллеге «по цеху», который намерен навестить Москву.
Я люблю местные блины. Моя мама готовит их тоже неплохо. Но здесь большой ассортимент: с вареньем, мёдом, с икрой азовской и красной кетовой, мясом, творогом, яблоками, крабами.
Оладьи здесь прекрасные (с мёдом особенно, а он здесь также представлен в расширенном ассортименте.
На вареники сюда хожу: большой выбор.
Шеф-повар Дмитрий Каневский готовит здесь в печи молочного поросенка, кролика, утку, цыпленка, стерлядь и карпа. Очень вкусно. Мясо я ем редко, поэтому адекватно оценить эту «дичь» я не смогу. Сказать, что кролик от господина Каневского в «Царской охоте» - самый вкусный в радиусе 30 км – извините! Это было бы несправедливо, вероятно. Но мне вкусно.
Есть и совсем «настроенческие» причуды от господина Каневского. Как, например, гречневая каша с печеным лососем и васаби. Как-то уж слишком, по-моему. Хотя гостям нравится. И мне тоже.
Алёна Антонова
